Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen

Souschef (m/w/d)

(unbefristet, Vollzeit/Teilzeit möglich)

Ihr Profil:

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Berufserfahrung von mindestens zwei Jahren
  • Sehr gutes Fachwissen und Kostenbewusstsein
  • Organisationstalent und Teamfähigkeit
  • Kreatives und selbstständiges Arbeiten


Ihre Aufgaben:

  • Erstellen und Gestalten des gesamten Speisenangebotes in Zusammenarbeit mit der Küchenchefin
  • Zubereiten der Speisen zum Teil im Front Cooking
  • Betreuung der Fastengruppen
  • Wahrnehmung administrativer Aufgaben u.a.:
    • Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellungen in Absprache mit der Küchenchefin
    • Kalkulation
    • Personalplanung
  • Überwachung und Einhaltung des Hygienemanagements


Wir bieten Ihnen:

  • Geregelte Arbeitszeiten (5 Tage Woche)
  • Mindestens 26 Tage Urlaub
  • Urlaub auch im Sommer
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Zuverlässige Dienstplan- und Urlaubsplanung

 

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Familien- und Gesundheitshotel Villa Sano
Frau Yvette van Hoorn
Hoteldirektorin
Strandstraße 12 – 14
18586 Ostseebad Baabe/Rügen